Na polskim rynku pojawił się wyraźny trend wzrostowy, jeśli chodzi o ceny warzyw i owoców w Polsce. Zarówno produkty krajowe, jak i importowane są obecnie znacznie droższe niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Drożyzna w sklepach i na targowiskach zaczyna być coraz bardziej odczuwalna dla konsumentów. Eksperci wskazują, że główną przyczyną jest niedostosowanie podaży do rosnącego popytu, Santeos.pl podaje, powołując się na businessinsider.com.pl.
Sytuacja jest szczególnie widoczna w przypadku popularnych produktów, takich jak pomidory czy kalafior.
Dlaczego warzywa są tak drogie
Według informacji z rynku hurtowego w Broniszach, pomidory malinowe osiągają ceny nawet do 27 zł za kilogram, co oznacza znaczący wzrost rok do roku . Powodem jest ograniczona dostępność oraz fakt, że proces dojrzewania nie nadąża za zapotrzebowaniem rynku.
„Dojrzewanie warzyw nie nadąża za popytem, dlatego ceny utrzymują się na wysokim poziomie” – wyjaśnia ekspert rynku.
Warzywa spod osłon również pozostają drogie, co dodatkowo wpływa na ogólny poziom cen.
Jak kształtują się ceny popularnych warzyw
Obecnie na rynku można zauważyć duże zróżnicowanie cen w zależności od rodzaju produktu.
Najważniejsze dane:
- pomidory malinowe: 20–27 zł/kg
- ogórki szklarniowe: 8–9 zł/kg
- ogórki gruntowe: 16–18 zł/kg
- rzodkiewka: 3,25–4 zł za pęczek
- szczypiorek: 2–2,5 zł
- botwinka: 5–6 zł
Wysokie ceny warzyw są szczególnie odczuwalne w przypadku produktów sezonowych.
Importowane warzywa także drożeją
Nie tylko krajowe produkty drożeją. Warzywa importowane również osiągają wysokie ceny, co wynika z rosnących kosztów transportu oraz trudnych warunków pogodowych w Europie.
| Produkt | Cena |
|---|---|
| Kalafior | ok. 17 zł/szt. |
| Pomidory importowane | 16–22 zł/kg |
„Koszty transportu i pogoda w południowej Europie mają ogromny wpływ na ceny” – zauważa analityk rynku.
Jednocześnie pojawiają się sygnały, że w najbliższym czasie ceny importowanych produktów mogą zacząć spadać.
Sytuacja na rynku ziemniaków
Ciekawym przypadkiem są ziemniaki importowane, których ceny spadły do około 2 zł za kilogram .
Eksperci podkreślają, że taka sytuacja jest niekorzystna dla krajowych producentów, którzy już teraz oceniają sezon jako wyjątkowo trudny.
Spadek cen jednych produktów nie równoważy ogólnej drożyzny.
Rynek pozostaje niestabilny.
Producenci i konsumenci odczuwają skutki zmian.
Ceny owoców i ich zmiany
Jeśli chodzi o ceny owoców w Polsce, sytuacja jest bardziej zróżnicowana. Krajowe owoce w wielu przypadkach są tańsze niż rok temu, jednak importowane produkty wyraźnie drożeją.
Największe wzrosty cen dotyczą:
- winogron
- borówek
- cytryn
Z kolei niektóre owoce, takie jak mandarynki czy grejpfruty, potaniały.
„Na ceny owoców wpływa zarówno pogoda, jak i zmiany w imporcie” – tłumaczy ekspert rynku rolnego.
Co dalej z cenami żywności
Eksperci przewidują, że sytuacja może się stopniowo stabilizować po okresie świątecznym, kiedy zwiększy się dostępność krajowych produktów.
Wzrost podaży warzyw powinien wpłynąć na obniżenie cen, jednak wiele zależy od warunków pogodowych i kosztów produkcji.
Rynek warzyw i owoców w Polsce pozostaje dynamiczny, a obecne ceny pokazują, jak silnie zależy on od czynników zewnętrznych. W najbliższych tygodniach kluczowe będzie to, czy zwiększona podaż zdoła zrównoważyć rosnący popyt i przynieść ulgę konsumentom.
