Główny Inspektorat Sanitarny wydał pilne ostrzeżenie dotyczące bezpieczeństwa żywności. W jednej z partii popularnego produktu wykryto bakterię Listeria monocytogenes, która może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia, Santeos.pl podaje, powołując się nа rmf24.pl.
Informacja pojawiła się po zgłoszeniu od producenta i dotyczy konkretnej partii wycofanej ze sprzedaży. Służby natychmiast rozpoczęły działania mające na celu ograniczenie ryzyka dla konsumentów.
Który produkt został wycofany
Z komunikatu wynika, że chodzi o produkt „Rolada Ustrzycka”, dostępny w jednej z popularnych sieci handlowych. Wycofanie objęło kilka partii oznaczonych konkretnymi numerami.
Wycofano partie ze względu na wykrycie obecności Listeria monocytogenes w badaniach
Producent zdecydował się usunąć z rynku nie tylko skażoną partię, ale również inne wyprodukowane tego samego dnia.
Ekspert ds. bezpieczeństwa żywności:
Takie działania są standardem i mają na celu maksymalne ograniczenie ryzyka
Dlaczego bakteria Listeria jest niebezpieczna
Bakteria Listeria monocytogenes może prowadzić do choroby zwanej listeriozą. Jest ona szczególnie groźna dla określonych grup osób.
Najbardziej narażeni są:
- kobiety w ciąży
- noworodki
- osoby starsze
- osoby z obniżoną odpornością
Spożycie skażonej żywności może prowadzić do poważnych powikłań zdrowotnych
Jak dochodzi do zakażenia
Zakażenie może nastąpić poprzez spożycie skażonych produktów lub kontakt z zainfekowanymi zwierzętami.
| Źródło zakażenia | Przykłady |
|---|---|
| żywność | mięso, nabiał |
| produkty surowe | owoce, warzywa |
| kontakt bezpośredni | zwierzęta |
Drogi zakażenia są różnorodne. Wystarczy niewielka ilość bakterii. Szczególnie niebezpieczne są produkty niepasteryzowane.
Komentarz użytkownika:
Zawsze sprawdzam komunikaty GIS, bo takie sytuacje zdarzają się częściej, niż się wydaje
Objawy listeriozy
Objawy choroby mogą być różne w zależności od organizmu. Często przypominają grypę, ale mogą prowadzić do poważniejszych komplikacji.
U osób z obniżoną odpornością może dojść do zapalenia mózgu lub sepsy
W przypadku kobiet w ciąży infekcja może stanowić zagrożenie dla płodu.
Jak się chronić przed zakażeniem
Aby zmniejszyć ryzyko, warto stosować podstawowe zasady bezpieczeństwa żywności.
Najważniejsze z nich:
- dokładne mycie produktów
- unikanie surowego mięsa
- spożywanie pasteryzowanych produktów
- odpowiednia obróbka termiczna
Bezpieczeństwo żywności powinno być priorytetem, szczególnie w przypadku produktów pochodzenia zwierzęcego.
Co zrobić po spożyciu produktu
GIS zaleca, aby osoby, które mogły spożyć skażony produkt i zauważą niepokojące objawy, niezwłocznie skontaktowały się z lekarzem.
W przypadku wystąpienia objawów choroby należy zgłosić się do specjalisty
Działania służb obejmują również kontrolę procesu wycofywania produktu oraz badania kolejnych próbek.
Na koniec warto podkreślić, że szybka reakcja producenta i służb sanitarnych pozwala ograniczyć ryzyko, jednak to świadomość konsumentów i ostrożność w codziennych wyborach żywieniowych pozostają kluczowe dla zdrowia.
