Кларов Эрен
Smutna wiadomość obiegła branżę kulinarną. W niedzielę Stowarzyszenie Kucharzy Polskich poinformowało o śmierci Sergiusza Hieronimczaka – znanego szefa kuchni z Poznania i finalisty piątej edycji programu „Top Chef”, Santeos.pl podaje, powołując się na polsatnews.pl.
„Z wielkim żalem zawiadamiamy, że odszedł nasz kolega i przyjaciel Sergiusz Hieronimczak, uczestnik V edycji ‘Top Chef’. Spoczywaj w spokoju” – przekazali przedstawiciele Stowarzyszenia w poruszającym wpisie w mediach społecznościowych.
Znany kucharz z Poznania
Sergiusz Hieronimczak należał do grona najbardziej cenionych kucharzy w Wielkopolsce. Od kilku lat pełnił funkcję szefa kuchni w restauracji Nifty No. 20, działającej w hotelu Puro w Poznaniu. Był znany z perfekcyjnego podejścia do detalu, kreatywności i nowoczesnego spojrzenia na tradycyjne dania.
Publiczność w całej Polsce poznała go w 2015 roku, gdy wziął udział w piątej edycji programu kulinarnego „Top Chef”. Jego talent, spokój i profesjonalizm zaprowadziły go aż do ścisłego finału.
Z pasji do gotowania porzucił politykę
Choć przez lata wydawało się, że jego przyszłość będzie związana z naukami społecznymi – z wykształcenia był politologiem – ostatecznie wybrał kuchnię. Zdecydował się zmienić swoje życie i rozpoczął naukę w jednej z najbardziej renomowanych szkół gastronomicznych w Wielkiej Brytanii – Westminster Kingsway College.
Tam zdobywał pierwsze doświadczenia, które w kolejnych latach rozwijał, pracując w znanych londyńskich restauracjach. Współpracował z wieloma cenionymi szefami kuchni, co uczyniło go jednym z najlepiej przygotowanych polskich kucharzy młodego pokolenia.
Ciepłe słowa i pożegnania
Informacja o śmierci Sergiusza Hieronimczaka poruszyła środowisko gastronomiczne i fanów programu „Top Chef”. W sieci pojawiło się wiele wpisów, w których współpracownicy, uczniowie i znajomi wspominają go jako człowieka pełnego pasji, skromnego i zawsze gotowego pomóc innym.
Rodzina zmarłego potwierdziła tragiczne informacje, publikując wzruszające oświadczenie:
„Nasz ukochany mąż, ojciec i syn, Sergiusz Hieronimczak, odszedł od nas. O terminie pogrzebu poinformujemy w najbliższych dniach” – przekazali bliscy w mediach społecznościowych.
Na ten moment nie podano oficjalnych informacji dotyczących przyczyny śmierci. Wiadomo jednak, że wiadomość o odejściu znanego kucharza była dla jego współpracowników i przyjaciół ogromnym ciosem.
Dla wielu ludzi Sergiusz Hieronimczak był nie tylko wybitnym kucharzem, ale też człowiekiem, który zarażał entuzjazmem do gotowania i inspirował innych do podążania za pasją.
Polska gastronomia straciła wyjątkowego twórcę – a jego talent i charakter pozostaną w pamięci tych, którzy mieli okazję z nim pracować.