Gdańsk i jego okolice to prawdziwy raj dla miłośników grzybobrania. Lasy w regionie obfitują w różnorodne gatunki, a każdy, kto choć raz wybrał się tu na grzyby, wie, że można wrócić z pełnym koszem. W 2025 roku sezon zapowiada się wyjątkowo obfity dzięki wilgotnemu latu i łagodnej pogodzie, Santeos.pl podaje.
Najwięcej grzybów pojawia się w sierpniu i wrześniu, ale już w lipcu można spotkać pierwsze okazy. W tym przewodniku przedstawiamy najciekawsze miejsca w Gdańsku, gdzie warto wyruszyć na poszukiwania prawdziwków, podgrzybków, kurek czy koźlarzy.
Lasy Oliwskie – serce gdańskiego grzybobrania
Lasy Oliwskie to najpopularniejsze miejsce wśród grzybiarzy z Trójmiasta. Położone w obrębie Trójmiejskiego Parku Krajobrazowego, oferują idealne warunki do rozwoju wielu gatunków grzybów. W mieszanych lasach bukowo-dębowych i sosnowych można znaleźć prawdziwki, podgrzybki, kurki, borowiki oraz koźlarze. To teren zróżnicowany krajobrazowo – są tu pagórki, doliny i liczne ścieżki spacerowe. Warto wybrać się w okolice Doliny Radości i Doliny Ewy, gdzie grzyby pojawiają się najczęściej. Spacer po tych terenach to nie tylko okazja do zbiorów, ale też do obcowania z naturą i odpoczynku od miejskiego zgiełku.
Lasy Sopockie – ciche i mniej uczęszczane
Lasy Sopockie to alternatywa dla osób, które cenią spokój i mniejsze tłumy. Położone na granicy Gdańska i Sopotu, oferują bogactwo grzybów przy znacznie mniejszym ruchu turystycznym. Najlepsze miejsca to okolice Łysej Góry oraz rejon przy drodze na Kamienny Potok. W tych lasach można natrafić na prawdziwki, kurki i maślaki. Dodatkowym atutem jest wyjątkowo czyste powietrze i przyjemny mikroklimat, który sprzyja długim spacerom. Zbieranie grzybów w Sopocie to idealna propozycja dla tych, którzy chcą połączyć relaks z aktywnością na świeżym powietrzu.
Lasy na północy Gdańska – skarby przy Bałtyku
W północnych dzielnicach Gdańska, takich jak Osowa, Matarnia czy Owczarnia, rozciągają się tereny leśne bogate w grzyby. Bliskość Bałtyku i wilgotny klimat tworzą doskonałe warunki dla rozwoju wielu gatunków. To miejsca, gdzie często można spotkać borowiki, podgrzybki brunatne i kanie. Warto wybierać się na zbiory wczesnym rankiem, zanim pojawią się inni miłośnicy grzybobrania. Te okolice są również polecane przez Nadleśnictwo Gdańsk, szczególnie w drugiej połowie sierpnia, gdy grzyby osiągają pełną dojrzałość.
Jakie gatunki znajdziesz w gdańskich lasach
W gdańskich lasach można spotkać wiele jadalnych gatunków grzybów, z których najpopularniejsze to prawdziwki, podgrzybki i kurki. Prawdziwki (borowiki szlachetne) rosną głównie w lasach mieszanych, mają grubą, jasną nóżkę i ciemnobrązowy kapelusz. Podgrzybki preferują wilgotne miejsca, często w pobliżu jezior, natomiast kurki wyróżniają się intensywnym żółtym kolorem i rosną w grupach po deszczu. Oprócz tych gatunków można spotkać również koźlarze i maślaki, które często pojawiają się w rejonach liściastych. Trzeba jednak pamiętać, by dokładnie sprawdzać każdy okaz – w lasach występują też grzyby niejadalne, takie jak muchomory.
Sezon grzybowy w Gdańsku 2025 – kiedy ruszyć do lasu
Najlepszy okres na grzybobranie w Gdańsku przypada na późne lato i wczesną jesień. Sierpień i wrzesień to miesiące, w których lasy są najbardziej obfite w jadalne gatunki. Po kilku dniach deszczu można liczyć na prawdziwy wysyp grzybów. Rano, kiedy powietrze jest wilgotne, a słońce dopiero wschodzi, zbiory są najbardziej udane. Sezon może trwać nawet do końca października, jeśli pogoda pozostaje łagodna. Warto regularnie obserwować warunki pogodowe i wybierać się do lasu po opadach, kiedy grzyby rosną najszybciej.
Praktyczne porady dla grzybiarzy
Wybierając się na grzyby, warto pamiętać o kilku zasadach. Po pierwsze – zawsze zbieraj tylko te gatunki, które znasz i co do których nie masz wątpliwości. Po drugie – używaj koszyka zamiast plastikowych toreb, by grzyby się nie zaparzyły. Po trzecie – nie niszcz grzybów niejadalnych, ponieważ są częścią ekosystemu. Warto też mieć przy sobie scyzoryk i szczoteczkę do oczyszczania grzybów na miejscu. Dla początkujących grzybiarzy najlepszym momentem na wyprawę jest weekendowy poranek po deszczu, gdy las jest pełen aromatu i świeżych okazów.
Grzybobranie w Gdańsku to nie tylko sposób na zdobycie świeżych produktów, ale też doskonała forma relaksu. Lasy Oliwskie i Sopockie, okolice Osowej czy lasy Trójmiejskiego Parku Krajobrazowego oferują wyjątkowe warunki do zbierania grzybów. Dzięki różnorodnej florze i wilgotnemu klimatowi można tu znaleźć wiele gatunków przez cały sezon. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym grzybiarzem, czy dopiero zaczynasz – Gdańsk i jego okolice zapewnią Ci niezapomniane wrażenia i pełen kosz leśnych skarbów.
